Riedel Swan Karaff är en del av deras exklusiva Decandhand serie. Den påminner om siluetten av en svan och är munblåst av Riedels skickliga glasblåsare i Tyrolen, Österrike.
Karaffen är 60 cm hög och den graciösa halsen mynnar ut i en häll pip. Denna karaff är avsedd för viner men fungerar även för annan dryck. Eftersom varje karaff är handgjord är varje Swan Karaff unik men Riedels yrkesmän garanterar att karafferna uppfyller Riedels höga standard.
Viner mår bäst av en nypa luft innan de ska drickas, de flesta i alla fall. För att luftningen ska få maximal effekt räcker det inte med att dra ur korken ur flaskan. Utan vinet, både röda såväl vita behöver dekanteras för att de ska komma i kontakt med syre och utvecklas.
Riedel kallar metoden för ”double decanting”. Det förändrar smaken då vinet reagerar till luften och för att luftningen faktiskt ska ge någon effekt måste vinet dekanteras, det vill säga hällas över i en karaff.
Unga och äldre viner dekanteras av olika anledningar. Yngre viner behöver komma i kontakt med syre för att utveckla fullständig smak medan äldre viner dekanteras för att vinet ska separeras från bottensatsen.
Karaffen bör diskas för hand och erbjuder 3 års garanti mot fabrikationsfel förutsatt att rådande skötselråd följts.
Swan karaff rymmer 157 cl och är endast en av Riedels många högklassiga produkter.