Lång filékniv från tyska Wüsthof med ett flexibelt, vasst och olivslipat blad, skär den enkelt igenom all sorts fisk.
Kniven är extra bra för lax då den möjliggör bladtunna skivor, perfekt till den gravade laxen på julbordet. Olivslipningen, små gropar på sidan av bladet, gör att skivorna inte fastnar lika lätt vilket underlättar matlagningen.
Wüsthofs serie Classic finns i flera bladlängder och varianter för matlagningens alla delar. Bladlängd 32 cm.