Master grönsakskniv 15 cm i svart från Sekiryu. Grönsakskniven, även kallad pettykniv, är idealisk för finare arbeten och precisionsskärning. Det skarpa bladet är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, vilket ger kniven både hållbarhet och exceptionell skärpa. Använd den för att skära frukt, grönsaker eller små köttbitar med lätthet. Dess ergonomiska handtag i svart POM-termoplast garanterar ett stadigt och bekvämt grepp, vilket underlättar hanteringen under långa arbetspass i köket.Material och design: Master-serien är tillverkad med 8A högkvalitets-japanskt molybdenstål, vilket ger knivarna en hårdhet på 56-58 på Rockwell-skalan. Detta stål är känt för sin skärpa, styrka och rostbeständighet. Handtaget i svart POM-termoplast är starkt och ger ett utmärkt grepp, medan det svetsade bladet hindrar vatten från att tränga in, vilket förlänger knivens livslängd. Dessutom tillverkas många av knivarna för hand genom traditionellt japanskt hantverk och handslipning.Tillverkningsprocess: Kniven genomgår en rigorös tillverkningsprocess, där stålet värms till 1050 grader Celsius och kyls till minus 70 grader, vilket resulterar i extra starka och tåliga blad. Bladet genomgår fyra slipningsprocesser med olika brynen, vilket säkerställer en skärpa som håller länge.Skötselråd: Kniven kan maskindiskas, men handdisk rekommenderas för att bevara skärpan och undvika att bladet nöts mot andra metaller. Regelbunden slipning rekommenderas för bästa resultat.Seki stad: Knivarna tillverkas i Seki, Japan – en plats med över 700 års tradition inom svärd- och knivtillverkning. Sekiryus knivar representerar det bästa av japanskt hantverk, styrka och precision. ’Ryu’ betyder drake på japanska och symboliserar perfektion – en känsla du kommer att uppleva varje gång du använder dessa fantastiska knivar.