Knivset i 3 delar från Global. Dessa tre snyggingar är mycket bra hjälpredor för ett lyckat resultat i köket.
Setet innehåller:
– Santokukniv 18 cm G-46
– Kockkniv 13 cm GS-3
– Skalkniv 9 cm GS-38
Santoku är en japansk knivmodell som har många likheter med en klassisk kockkniv. Skillnaden är att knivbladet är något kortare och har en rundad spets. Översatt till svenska betyder santoku ”tre uppgifter”. Kniven är nämligen bäst lämpad för tre uppgifter: att skära, tärna och hacka.
En kockkniv i mindre modell som fungerar ungefär som en allkniv. Du kan med fördel använda den till att hacka, skära och tärna mindre råvaror. Det korta knivbladet gör att kniven även passar som instegskniv för barn som vill hjälpa till i köket.
Skalkniven är den minsta kniven i köket. Kniven passar särskilt bra till att skala frukt och grönt samt andra arbeten som kräver precision. Antingen använder du den i luften, exempelvis när du skalar lök, eller mot skärbrädan när du skär mindre råvaror.
Global, eller Global Classic, är den bredaste och mest kända Globalserien. I serien finns en mängd skarpa knivmodeller, allt från köttyxor till flexibla filéknivar, grönsakshackor och små skalknivar. Knivarna är tillverkade i ett lager stål och känns igen på handtaget med svarta prickar. En fabriksny Globalkniv är extremt vass. Precis så vass som du vill att en kökskniv ska vara. I serien finns även redskap och tillbehör som hjälper dig att hålla skärpan i köket.