Hexclads 18 cm kinesiska kockkniv är ett förstklassigt redskap som tar din matlagningsupplevelse till nästa nivå, oavsett om du hackar, bankar, skär eller tärnar. Denna kniv är noggrant designad för att leverera en optimal balans mellan kraft och precision, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg i köket, både för professionella kockar och för entusiastiska hemmakockar.Bladet på denna kniv är tillverkat av 67 lager japanskt Damaskusstål, vilket ger enastående styrka och hållbarhet. Den vackra mönstringen på stålet är inte bara estetiskt tilltalande, utan också ett kännetecken för det högkvalitativa Damaskusstålet. Med en hårdhetsgrad på 60 Rockwell bibehåller kniven sin skärpa även vid intensiv och frekvent användning, vilket gör att du kan lita på dess prestanda under lång tid. Den dubbelslipade eggen ger en överlägsen skärpa som enkelt hanterar allt från de finaste örterna till de mest utmanande ingredienserna med exakt precision.Kniven är utrustad med en full-tang-konstruktion, där stålet löper genom hela handtaget, vilket säkerställer exceptionell stabilitet och en balanserad känsla i handen. Bolstern i stål tillför extra vikt och balans, vilket förbättrar knivens hanterbarhet. Handtaget, tillverkat av skogsgrönt Pakkawood, är inte bara en estetisk höjdpunkt utan även ergonomiskt utformat för att ge komfort och ett säkert grepp, även vid långa arbetspass i köket.Hexclads kinesiska kockkniv, utvecklad i nära samarbete med den världsberömda kocken Gordon Ramsay, är skapad för att göra varje skäruppgift i köket smidig och effektiv. Med denna kniv i din hand kan du enkelt och med precision finhacka örter, skära igenom stora köttstycken eller hantera krävande uppgifter som traditionella kock- eller santokuknivar kan ha svårt med. Knivens perfekta balans ger dig full kontroll över varje rörelse, vilket gör matlagningen både lättare och mer njutbar.