Denna kockkniv är utrustad med ett högt blad vilket gör att du slipper slå knogarna i skärbrädan när du hackar dina råvaror. Knivbladet har en längd på 20 cm och legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin, vilket gör eggen rostfri och extra slitstark. Handtaget är gjort i pakkaträ och är mycket bekväm att använda.