Ketu Kockkniv 20 cm från Yaxell är en klassisk kockkniv och du vet vad man säger om den – att den är är kockens bästa vän! Ketu Kockkniv är en mycket mångsidig knivmodell du använder till att skära, hacka eller tärna de allra flesta råvaror. Med en härlig tyngd i knivbladet hanterar du lätt med både stora köttstycken och rotfrukter.
Kniven har ett blad som består av 2 lager stål, själv kärnan är gjord av hårt SG2-stål och de övriga stållager av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Tack vare uppbyggnad får bladet en rosttålig yta i kombination med en extremt skarp egg. Knivbladet är hamrat och endast slipat i nederkant. Hårdhetsgraden är 63 HRC.
Knivens handtag är tillverkat av både ljus och mörk pakkawood, ett material som framställs genom att trä och plast sammanfogas under högt tryck. Materialet blir då både tåligt och hygieniskt med samma oslagbara känsla som trä. Handtaget pryds av ett vackert emblem och i änden sitter även en rostfri knapp som ser till att kniven är perfekt balanserad.