Denna santoku är ett rent hantverk från bladet till slutet av handtaget. Den är utformad för att du ska bli ett med kniven. Bladets kärna är ett st650 pulverstål och har en hårdhet på 62-63hrc. De andra lagren är tillverkade av rostfritt stål 316/316l och tillsammans har de värmebehandlats i vakuum. Detta gör att kniven håller sig vass länge och bibehåller en skala på n7-n8 under lång tid med enklare knivvård. Handtaget är tillverkat av franskt olivträ och mässing. Alla ryda knivar levereras i en elegant presentförpackning med ryda:s logotyp på toppen. Mappen inuti förpackningen är tillverkad av handgjort papper, vilket ger gåvan en exklusiv känsla. I foldern finns all information du behöver för att ta hand om din nya kniv på rätt sätt.