Olivslipad santokukniv från Karimatto by Culimat är en slitstark allroundkniv som täcker många av behoven i köket. ”Santoku” är japanska och betyder ”tre användningar”, vilket syftar till knivens mångsidighet. Med den här kniven skär du kött, fisk och grönsaker utan ansträngning. Tack vare olivslipningen släpper livsmedlet lätt från knivbladet.
Knivens blad är tillverkad av 5Cr15Mov som består av en blandning av molybden och vanadium. Stålets hårdhet på 56 HRC håller eggen vass länge och gör den lätt att slipa.
Det ergonomiska handtaget i svart är bekvämt att använda och passar både för dig som är högerhänt och vänsterhänt.